烤马铃薯面疙瘩、香酥小鲫鱼、烤龙虾配黄油芦笋
100次浏览
发布时间：2025-01-27 02:21:54
烤马铃薯面疙瘩
食材&配料：
马铃薯180克、低筋面粉35克、蛋黄1个、芝士粉20克、烟熏鲜奶油2克、乌鱼子1克、蒜味巧克力碎少许、盐
做法：
- 把马铃薯包上锡纸，放入烤箱200度烤20分钟
- 取出后剥皮，过滤成泥，放入钢盘，加入低筋面粉、蛋黄、芝士、盐搅拌均匀
- 擀成条状后揉成面疙瘩形状，放入加了油煮沸的盐水中，煮至浮起捞出过凉冷冻
- 放入烤箱200度烤7分钟取出，底部放上巧克力碎，接着放上烤面包疙瘩，上面挤上烟熏奶油，再撒上鱼子即可
香酥小鲫鱼
食材&配料：
小鲫鱼2条、葱姜各10克、米醋20克、生抽20克、水50克、冰糖10克
做法：
- 把米醋、生抽、水、冰糖混合调成汁水备用
- 把小鲫鱼处理干净，和汁水一起放入锅中
- 把汁水熬制到快要见底，把鱼盛放在盘中，剩余的汁液勾芡煮浓稠淋在鱼上，用草莓等点缀即可
烤龙虾配黄油芦笋
食材&配料：
龙虾半只、芦笋3根、旱金莲2朵、盐、胡椒粉、柠檬汁、面包糠
做法：
- 把龙虾煮9分钟后去壳取肉，然后放入盐、黑胡椒粉、柠檬汁和百里香腌制20分钟，然后把腌制好的龙虾表面抹上黄油190度烤5-6分钟
- 芦笋放入水中煮一下，然后用盐、胡椒、蒜末去炒香芦笋，最后加入黄油
- 把之前锅中炒芦笋的汁水留下来，加入一些鸡汤和黄油调味，加入少许用黄油和面粉炒出来的面酱收汁，收到粘稠后关火
- 把面包糠炒香，加入适量的盐调味
- 最后装盘，汁水打底，放上芦笋，最后放入龙虾，再用花草点缀，撒上一些炒好的面包糠即可
相关文章：
- 体育法的主要内容（中华第一章总则）
- 融资有哪几种方式？
- 退休人员去世后遗属切记要领取的这几笔补助 错过就没了！
- 烤马铃薯面疙瘩、香酥小鲫鱼、烤龙虾配黄油芦笋
- 做家具板材的种类哪个好
- 蓝牙耳机怎么挑选？盘点五大蓝牙耳机品牌
- 海鲜粥怎么煮才好吃？掌握这几个窍门，让你分分钟熬出一碗软糯鲜香的海鲜粥
- 皮蛋不要只会凉拌啦，厨师长教你创新的皮蛋制作方法 ，更香更入味
- 虾仁丸子面条 ，味美又营养
- 烧腐竹怎么做最正宗，让你吃一次忘不了，详解烹饪技巧，简单易学
- 哪些素汤简单又好喝 ，营养丰富，不比荤汤差
- 青口贝如何清洗才干净？分享青口贝的常见吃法
- 苦菊的正确吃法 ，试试这道“清蒸苦菊”，软嫩清香，松散不粘连
- 香芋怎么蒸好吃？ 0难度的豉汁香芋蒸排骨，好吃到停不下来
- 水煮挂面怎么煮好吃？别再开水下锅煮，掌握1点，面条劲道爽滑
- 火锅不要出去吃了，这样自制火锅汤底的做法，干净营养0添加剂，放心吃
- 芋头需要蒸多长时间才好吃？农村野味就要这样吃！附芋头的N种美味做法！
- 怎么样炖乌鸡汤好喝？记住三个秘诀，只加盐的汤
- 喝剩下的纸质牛奶盒属于什么垃圾
- 竹笋炒鸡蛋的做法 ，简单美味营养，适合夏天，吃不够
热门文章