电饭锅煮稀饭正确方法(电饭锅煮粥怎么才能软稠香糯?)
现在很多打工族在外租房生活,平时很多都是在外面小店吃,或者点外卖。但是外面的饭菜味精多不健康,时间长了就很想念家里的烟火菜,特别是家里用柴火慢慢熬出来的老火汤和柴火粥。
之前的一天下午,下班回家的时候,突然很想喝粥,找遍了整条美食街才找到一家味道比较好吃的咸骨粥店,好好满足了一下饥渴的胃,可惜的是,后来再去的时候发现这家店已经装修换牌了,变成了花甲粉店!!
虽然花甲粉也挺好吃的,但是没喝到粥挺遗憾的,一直都恋恋不忘,三餐都想着喝粥喝粥,后来终于忍不住自己动手煮粥了。
煮粥说起来挺简单的,淘米加多点水直接煮就行,煮什么粥在水开的时候把材料扔进去就行,但是想要做的好吃就不简单了。
特别是在外生活的打工族,大多数只有一个电饭锅,并且时间不多,这个时候要怎么才能快速地把粥做的入口软滑香糯呢?
以前在乡下用柴火灶可以慢慢小火熬制,一般都要好几个小时。但是我们现在下班一般都六点了,回到租房怎么都六点半七点了,要是再慢慢熬粥,估计饿晕了都没吃上。
为了能在正常时间喝上粥,我们就必须缩短这个煮粥的时间,这里云姐就教你一个技巧,保证你一个小时就可以吃上软滑香糯的粥。

首先在上班前把小半杯米用水淘洗一下,然后锅里留上比米稍微多一点的水,加上点点盐和几滴食用油搅拌均匀,晚上回来就直接加上大半锅水开煮,一个小时就能吃了(如果想要更快,可以加开水煮)。
虽然字少,但是这都是云姐的经验之谈,想当初云姐用电饭锅煮饭的时候老是大头虾的忘记按键,等做好菜想吃饭了,发现电饭锅里面还是一锅米,再按键煮出来的米饭软绵绵的都烂了,特别难吃。后来再出现这种情况,直接再加两碗水进去,顺便加了盐和油,发现煮出来的粥特别好喝。
后来云姐又做了几次实验,比如把米泡过了再煮粥,粥好了再放油盐;又或者大米和油盐一起煮;最后发现还是泡过的大米和油盐一起下锅煮粥是最省时间、最好吃的。
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