最简单的牛肉面的做法（牛肉面这样做，肉香汤浓面筋道）
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发布时间：2025-02-10 10:22:55
昨天买了新鲜的牛腱肉，洗干净腌制了一个晚上，今天就煮了五香牛肉，顺便再做个好吃的牛肉面。平时一个人在家给亲们分享的素菜偏多，今天家中两个吃货都回来了，这两个是无肉不欢的家伙，今天就让这俩吃货过把瘾！
自己还是小女生的时候就比较喜欢吃牛肉面，那时候的小县城还没有特别正宗好吃的牛肉面。我们的小县城离省城比较近，大概一个小时左右的路程，隔段时间就会和闺蜜相约去省城溜达，在省城每次都要吃上一碗加州牛肉面。那个时候的加州牛肉面牛肉松软喷香入味，汤汁鲜美，面条筋道，吃上一碗感觉特别过瘾。后来自己在家经常做，自己认真做起来也可以做的超级美味，今天就分享给亲们。
1、木耳、黄花菜提前泡发，木耳切细丝、黄花菜切小段备用。
2、煮好的牛肉切小块备用。
3、准备小葱、香菜若干，洗干净切碎备用。
4、把木耳、黄花菜、牛肉放入平底锅中。
5、在锅中加入牛肉汤提前焖三十分钟左右，这样可以让木耳、黄花菜和牛肉更入味。
6、过碱面开水下锅，过碱面比较耐煮，开水下锅转中火煮十分钟左右出锅。
7、在碗中加入葱花适量，把面捞入碗中放入两勺清汤，然后放一大勺备用好的材料充足的牛肉汤放香菜点缀即可。
一碗真材实料又好吃的牛肉面就出锅了，牛肉喷香入味，汤鲜味美面筋道，好吃又过瘾，一起做起来吧！
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